Aus der Küche
Leckerste Kanelbullar und ein freundliches Hejdå - Ich bin dann mal weg!
Mai 09, 2018Bilder folgen dann in ein paar Wochen - dafür lasse ich aber mein Lieblingsrezept für leckere Zimtschnecken hier.
Zutaten für eine kleine Auflauf- oder Springform:
100 ml Milch
25 g Butter
350 g Mehl
1/4 TL Salz
40 g Zucker
1 Ei
1/2 Hefewürfel
Für die Füllung:
25 g frische Butter
70 g braunen Zucker
1 TL Zimt
- Die Milch und die Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Mehl, Salz, Zucker und das Ei in eine Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken, die Hefe zerbröseln und in die Mulde geben.
- Die warme Milch dazugeben, vermischen und zu einer Kugel formen. Eventuell noch etwas Mehl dazugeben. Eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Danach den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Die Butter schmelzen lassen und mit dem Zucker und dem Zimt vermischen. Auf dem Teig verteilen. Jetzt das Rechteck an der langen Seite aufrollen und in Stücke schneiden. Die einzelnen Schnecken in eine gefettete Auflauf- oder Springform stellen. Noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen.
- Bei 180°C ca. 20 Minuten in den Backofen geben.
Guten Appetit!